El Sous Chef es responsable de garantizar que todas las comidas que salen de la cocina estén bien preparadas en cuanto a calidad, consistencia, apariencia, sabor y costo de comida. Se espera que proporcione capacitación a todo el personal; cumpla con los estándares de calidad corporativa; y asista en el establecimiento y cumplimiento de las especificaciones alimentarias, control de porciones, recetas y saneamiento.
Red Rabbit es una empresa de gestión de alimentos escolares de propiedad negra que trabaja con escuelas y distritos para proporcionar comidas cultur...
