Gerente de Piso

En Tres Market Foods, ¡hacemos la vida deliciosa y fácil! Tres Market es una tienda de comestibles especializada, un café, una panadería, una tienda de vinos boutique y una cafetería... pero en nuestro núcleo, somos un mercado de comidas preparadas, ofreciendo una gran selección de artículos caseros, tanto frescos como congelados.

¡Debe ser bilingüe! ¡Únete a nuestro emocionante equipo dinámico y orientado al cliente mientras traemos increíbles hamburguesas en un gran ambiente de Sports Bar! Los cocineros deben poseer fuertes habilidades de liderazgo y tener el deseo de crecer. Mantener los estándares de saneamiento, salud y seguridad en las áreas de trabajo. Limpiar las áreas de preparación de alimentos, superficies de cocción y utensilios. Operar equipos de cocción de gran volumen, como parrillas, freidoras o planchas. Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad y cantidad. Lavar, cortar y preparar los alimentos designados para su cocción. Cocinar y empaquetar lotes de comida, como galletas, hamburguesas y pollo frito, que se preparan a pedido o se mantienen calientes hasta su venta. Medir los ingredientes requeridos para artículos de comida específicos que se estén preparando. Limpiar, abastecer y reabastecer estaciones de trabajo y vitrinas. Preparar alimentos especiales como pizzas, fish and chips, sándwiches y tacos, siguiendo métodos específicos (estamos abiertos a nuevas recetas) que generalmente requieren un corto tiempo de preparación.

El miembro del equipo de servicio de alimentos brindará apoyo al líder de servicio de alimentos, que incluye recibir y preparar productos, poseer y transmitir un nivel culinario de experiencia en alimentos mientras mantiene las exhibiciones en el piso/case de la barra de alimentos y jugos, y vender productos en apoyo a los estándares regionales de la empresa. La persona proporcionará un excelente servicio al cliente, asegurará una exhibición fresca y atractiva, operará equipos y servirá productos en el área de la barra de alimentos/jugos, cocinando y preparando una variedad de productos alimenticios, siguiendo todas las políticas y procedimientos establecidos y manteniendo los estándares en reducción, seguridad y control de inventario.

Apoya las operaciones de servicio de alimentos colocando manteles, manteniendo áreas de trabajo limpias, proporcionando recargas a los huéspedes, llevando platos sucios, organizando eventos de catering y realizando tareas de limpieza detalladas. Las tareas adicionales incluyen asistir a los clientes, contribuir a un ambiente de trabajo amigable y asistir a reuniones del departamento.

Asiste a los bartenders, abastece y limpia el área del bar con una actitud cortés, amigable y profesional. Prepara y desmonta las áreas del bar según sea necesario. Corta los adornos y prepara el hielo antes del inicio del negocio. Es responsable de abastecer adecuadamente el bar con inventario y suministros según sea necesario, incluyendo alcohol, cristalería, frutas, mezcladores no alcohólicos, etc. Mantiene la limpieza del área del bar.

La misión de Chick-fil-A Everhart es \"Ofrecer excelencia con CUIDADO\". Nuestros gerentes de cocina trabajan en un entorno dinámico y de alta energía. Las responsabilidades diarias de los gerentes/líderes de cocina incluyen la seguridad alimentaria, la calidad de los alimentos, la limpieza, los sistemas/procedimientos de cocina, la capacitación del personal, el presupuesto de mano de obra, el control de costos de alimentos, el control de inventario y los objetivos de experiencia del cliente.